大田一成 陶工日記

広島で染付と青白磁の器をつくっています。

懐石料理と羊。


お料理教室に初めて参加しました。

懐石料理の本格派です。

向こうつけのヒラマサのお造りと南瓜のお味噌汁です。

味噌は夏は赤味噌、冬は白味噌で、春秋はそれを混ぜて使います。

茶漉しで四回濾すと滑らかで一味違う味噌汁になります。

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来年の干支は羊です。

ようやく形になりました。

とても嬉しい。

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母が急逝してから数ヶ月仕事が手につきませんでした。

ギャラリーからかわらず展示の依頼などいただき、ありがたいことです。
by kaztomkk | 2014-09-05 17:38 | Comments(0)
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